Estúpido y sensual Flanders Red de cerveza Okcidenta se trajo una medalla de la Copa Austral.
La ciudad de Santa Fe se llevó de la competencia organizada por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina una medalla de bronce.
Estúpido y sensual Flanders, de estilo Flanders Red, es una cerveza colaborativa realizada en Santa Fe con Andy Dewilde, cervecero de la galardonada Prearis de Bélgica.
Desde Okcidenta cuentan que “Andy cocinó esta cerveza con nosotros en el 2019 y nos compartió los secretos de este tradicional estilo belga”.
Para su elaboración, esta cerveza necesitó un añejamiento de cuatro años en barricas de roble francés que antes tuvieron Malbec.
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Estúpido y sensual Flanders Red Okcidenta: notas de cata
La cerveza fue lanzada en septiembre como parte del Programa Barricas, uno de los proyectos de cerveza de guarda más ambiciosos de Latinoamérica.
El volumen de alcohol es de 7.4%, IBU 24 y 48 meses de alejamiento.
Estúpido y sensual Flanders presenta un color rojo profundo y una persistente espuma blanca. En aroma se presenta muy frutada, con notas a ciruelas pasas, vino tinto, caramelo y vainilla.
En boca su complejidad maltosa y frutada confirma los aromas y trae un equilibrio ideal entre acidez y dulzor de malta. Sus notas vinosas son prominentes y reforzadas por las notas especiadas y tánicas de la madera y la acidez media producto de la microflora presente en las barricas.
La cerveza está disponible en Okcidenta Tap Room Santa Fe, La Costa y Rosario, además de su tienda online.
Foto: CCAA / Copa de Cerveza Austral