La Copa Patagónica de Cervezas, Sidras e Hidromieles Artesanales tuvo su primera edición en Puerto Madryn.
La competencia se desarrolló el 21 y 22 de octubre e incluyó capacitaciones, cata y premiación, con la evaluación de muestras provenientes de la Patagonia argentina y chilena, además de las Islas Malvinas y del Atlántico Sur, entre otras latitudes.
Tres curiosidades para que sepas todo de esta copa.
1. Copa Patagónica: medallas y premios
Se otorgaron premios en cuatro categorías centrales. En Desafío IPA, el premio fue para Astor Birra por su Doble IPA Mundo Tramboliko. En la misma categoría la cervecería Brew Sisters, liderada por mujeres, obtuvo medalla de plata por su West Coast IPA.
En tanto que la distinción de Mejor Cerveza Patagónica fue para Wesley Brewery por su Scottish Export. Además, la cervecería Wynt de Claudia Loviso recibió medalla de bronce por su American Pale Ale “Wapa”.
En la categoría Mejor Homebrewer, la mejor cerveza de la competencia fue “Destino” Scottish Export de Pablo Javier Villalobo Navas con la que obtuvo medalla de plata. Raúl Iván Ugartemendia obtuvo una mención especial por su “Coco Goden del Sur”.
En Sidras e hidromieles, el primer premio fue para CID Valalha Pimienta, categoría Spice, Herb or Vegetable.
2. Gran participación de mujeres
La Copa tuvo un plantel de 27 jueces, de los cuales 10 fueron juezas y de nueve stewards, cinco fueron mujeres. Además, hubo una jefa de sala.
3. 11 disertaciones ATP
La Copa Patagónica tuvo como uno de sus ejes 11 charlas durante la competencia sobre distintos temas, desde evaluación sensorial, reutilización de bagazo, uso de agua, levaduras y adjuntos en cerveza, hasta blendería y sustentabilidad en cervecerías.
Romina Rebozzio, Julieta Burini y Alejandra Alomo expusieron en la jornada. Los ejes que abordaron fueron diversos como proyección de laboratorio cervecero y crecimiento de la revolución cervecera basada en la tarea conjunta.
Más data en el IG de la Copa Patagónica de Cervezas.
Fotos: Gentiles Alejandra Alomo y Mariela Thimental.