La Copa Austral 2025 tuvo su jornada de premiación en el Hipódromo de Palermo, en el marco de CervezAr Fest. Organizada por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA), distinguió a las mejores cervezas y otorgó premios a cervecerías de Argentina y América Latina. Por primera vez amplió el espectro de bebidas y sumó categorías de evaluación como kombuchas e hidromieles.
Copa Austral va por su cuarta edición y es una competencia internacional de Argentina. Entre sus objetivos busca premiar a productos y productores de diversos países para jerarquizar la calidad en el mercado, poner el foco en la tomabilidad y el balance de cada bebida para beneficio del consumidor.
Bierhaus se consagró como mejor cervecería grande por segundo año consecutivo en Copa Austral 2025.
Cervecerías premiadas
- Mejor cervecería argentina: Bierhaus (Martínez, Buenos Aires) por segundo año consecutivo.
- Mejor microcervecería argentina: Escondido (Mar del Plata, Buenos Aires)
- Mejor nanocervecería argentina: Fernis (San Martín de los Andes, Neuquén)
- Mejor cervecería internacional: Crápula (Concepción, Chile)
Mejores cervezas
Internacionales
- Oro: Chicha Trekker – Quiteña & The Beertrekker – Quito, Ecuador
- Plata: Taxideral – Cometa Cósmica Cervecería – Quito. Ecuador
- Bronce: Avaricia – Cervecería Crápula – Concepción, Chile
Premios especiales
- Premio Uma a la mejor cerveza orientada hacia la malta: Fenris Pilsner, Fenris
- Premio Vermont a la mejor cerveza orientada hacia la fermentación: Party – Escondido – Mar del Plata
- Premio Hopsteiner a la mejor cerveza orientada hacia el lúpulo: IPA Yankee – Cerveza Laurus – La Plata
- Premio Lúpulos Patagónicos a la mejor IPA Argenta: Fenris IPA Patagónica
- Premio Pinnacle a la mejor cerveza sin alcohol de Argentina: Lager sin alcohol – Antares – Mar del Plata
Escondido Brewing fue elegida como la mejor microcervecería.
Copa Austral 2025: cómo le fue a Santa Fe
Cervecería Pkcidenta se llevó dos medallas en la categoría Wood and Barrel-Aged Beers: recibió oro por su Paradoja Nocturna (al igual que en 2024) y plata por Joya Perdida.
372 Brewing Co de Rosario obtuvo dos medallas de bronce por su birra The big book of british smiles en la categoría English Beers y por Solo soy un pedazo de atmósfera en la categoría Smoke & Rye Beer.
Para conocer todos los ganadores podés descargar el PDF acá.
Nuestro norte es el sur
Con el lema “Nuestro norte es el sur”, la Copa Austral 2025 recuperó, en su video de bienvenida, el concepto detrás de su logo: un mapa de Sudamérica invertido que rompe con la lógica tradicional para proponer una mirada descolonizadora. Inspirado en la obra del artista uruguayo Joaquín Torres García, este enfoque simboliza una reivindicación del Sur como centro de creatividad, identidad y desarrollo. En lugar de mirar hacia afuera, la Copa apuesta por reconocer el potencial y la calidad de lo que se produce en nuestro propio territorio: cerveza y bebidas con sello sudamericano.
El video incluyó un fragmento de la serie El Eternauta, recuperando el valor de lo colectivo como fuerza transformadora. Así, la Copa Austral no solo celebra la excelencia en producción artesanal, sino que propone una narrativa diferente: un sur que guía, que inspira y que se reconoce a sí mismo como origen y destino. Una metáfora poderosa para repensar nuestras coordenadas culturales y productivas.