La Copa Austral 2024 tuvo su tercera edición en el Hipódromo de Palermo. Organizada por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA), distinguió a las mejores cervezas en 37 categorías y otorgó premios a cervecerías de Argentina y América Latina.
Copa Austral es la primera Copa internacional de Argentina, organizada por los mismos actores del sector, con participación de jurados nacionales e internacionales. Una competencia que busca premiar a productos y productores de diversos países, jerarquizando de esta manera la calidad en el mercado, en beneficio del consumidor.
Desde su primera edición, la Copa Austral ya logró posicionarse como la segunda copa más grande del país en cantidad de muestras, y la única con convocatoria internacional. En su segunda edición se transformó en una de las copas con más muestras internacionales de LATAM.
Bierhaus se consagró mejor cervecería de la Copa Austral 2024.
Cervecerías premiadas
- Mejor cervecería argentina: Bierhaus (Buenos Aires)
- Mejor microcervecería argentina: Astor birra (La Plata)
- Mejor microcervecería argentina: Fernis (San Martín de los Andes)
- Mejor cervecería de Brasil: Cervejaria Konigs
- Mejor cervecería de Chile: Cervecería Crápula
- Mejor cervecería de Panamá: La rana dorada
- Mejor cervecería de Ecuador: Loop Brewing
- Mejor cervecería de Uruguay: Bizarra
- Mejor cervecería internacional: Lúpulos Craft Beer de Honduras
Mejores cervezas
Internacionales
- Oro: IPA Suave Bizarra – Session India Pale Ale – Bizarra – Uruguay
- Plata: Smoked Porter – Historical Specialty, Rye and Smoke Beer – Loop Brewing Project – Ecuador
- Bronce: Lilliput – Saidon – Casa bruja – Ecuador
Premios especiales
- Premio Uma a la mejor cerveza orientada hacia la malta: Munich Helles – Other German Beers – Cabrona – Río Negro
- Premio Vermont a la mejor cerveza orientada hacia la fermentación: Magus – Belgian Style Abbey, Tripel and Strong Ales – Dos venados – San Luis
- Premio Tap Craft a la mejor cerveza orientada hacia el lúpulo: De paso cañazo – Juice or Hazy Pale Ale and Strong Pale Ale – Zombiecat – Buenos Aires
Copa Austral 2024: Cómo le fue a Santa Fe
Okcidenta, de Santa Fe capital, recibió plata por su Paradoja Nocturna. Rosario también cosechó medallas: Nómada obtuvo bronce por su Mexican Lager Hector Díaz; y 372 Brewing Co recibió bronce tanto por su Rauchbier como por su Light Lager El Duffo o muerte. Dimenna, la cervecería de San Jorge, fue reconocida con medalla de bronce por su German Pils.
Mujeres medalleras
También fueron galardonadas cervecerías argentinas lideradas por mujeres como el caso de Aires de Calabria, de Gimena Pereyra Russo, que obtuvo bronce por su cerveza Halcones Galácticos. También el proyecto Madre Tierra, de Rocío Lezcano, obtuvo medalla de plata por su Session IPA.
Las cervecerías mendocinas Poperinge Brewery de Vicky Pons y 23 Ríos de Verónica Ramírez Sterponi, lograron medallas de plata, respectivamente, en las categorías Fruit beers por “No sé lo que es” y en Golden or Blonde Ale and Dorada Pampeana, por Perfecto Atuel.
Copa Austral 2024 en cifras
- 776 muestras: 529 nacionales y 247 internacionales
- Más de 4800 copas de cerveza servidas durante la cata
- 72 jueces y juezas nacionales e internacionales de 11 países
- 37 categorías de cerveza se premiaron en la competencia
Premio a la tomabilidad: Cómo se evalúan las cervezas
La metodología de juzgamiento es la misma utilizada en las más importantes y prestigiosas copas internacionales, con un agregado, que el objetivo está puesto en la tomabilidad y el balance, pensada como una copa con objetivos comerciales para el sector. Esta metodología también es utilizada en la World Beer Cup, el foco principal no está puesto en la precisión estilística, ya que el objetivo es premiar a los productos que estén bien manufacturados, independientemente de la guía de estilos utilizada
Se evalúa el balance en boca, aromas, apariencia, el mérito técnico y (nuevamente) sobre todo la tomabilidad. Los premios son definidos como una herramienta de reconocimiento para los productos. A los sommeliers de cervezas, jueces y juezas del sector, se suman referentes del mundo del vino, del queso, chefs y periodistas gastronómicos, para poder seguir trabajando en llegar a nuevos espacios con cerveza artesanal independiente y de calidad.
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