Vermont Week Technical summit & Beer festival llega a Santa Fe los días 27 y 28 de octubre.
Destacados investigadores y un festival para degustar cervezas de todo el país son las claves del evento que se hará por primera vez en Santa Fe Capital.
Vermont Week tendrá como una de sus figuras centrales la participación del científico inglés especializado en ciencia cervecera Charles Bamforth.
El evento técnico finalizará con un gran festival donde se servirán cervezas de más de 60 cervecerías de toda Argentina con fermentados para armonizar.
Charles Bamforth en Vermont Week
El científico inglés especializado en ciencia cervecera Charles Bamforth estará por primera vez en Argentina. Él forma parte activa de la industria cervecera desde hace más de 40 años. Tiene una de las más vastas carreras en lo que refiere a investigación, experimentación y academia en el campo de la cerveza.
En investigación es quien más investigó y publicó innumerables papers y libros técnicos de ciencia cervecera. En tanto, en el plano de lo experimental es Director General de Brewing Research International, Research Manager and Quality Assurance del grupo Bass y actualmente Senior Quality Adviser de Sierra Nevada Brewing Company.
En cuanto a lo académico fue el profesor emérito y emblema de la universidad de California UC-Davis hasta 2018 y Anheu ser-Busch Endowed Professor.
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Es además Special Professor en la School of Biosciences de la University of Nottingham y ex presidente del Institute of Brewing and Distilling.
Destacados investigadores y disertantes
Vermont Week tendrá además destacados investigadores y disertantes como Hernán Castellani, Torstein Hoset y el fundador y CEO de Laboratorio Vermont, Mariano Balbarrey.
Además serán parte May Latorre, Clara Bruzone, Julieta Burini y Juan Eizaguirre, quienes se destacan como investigadores en el campo de la levadura cervecera – Ipatec Conicet.
También participan Belen Marinaro (Bioquímica) de Laboratorio Vermont, Luca Fernandez Chinigo, Ricardo Aftyka, y Diego Libkind.
Beer Festival en Vermont Week
El evento técnico finanalizará con un gran festival donde se servirán cervezas de más de 60 cervecerías de todo el país.
Será acompañado por platos elaborados por productores gastronómicos locales que harán hincapié en los fermentados como pizzas, focaccias y pescados de río.
En el escenario se presentarán bandas locales de rock indie y cumbia.
El evento será abierto al público de manera que no solo podrán asistir beer geeks (aficionados) y productores sino también cualquier persona que le interese probar estas cervezas.
Entradas para Vermont Week
Para obtener pases para Vermont Week se debe escribir al WhatsApp en este enlace.