El Día de la Chopera se celebra cada 22 de enero en Santa Fe. Te compartimos tres curiosidades de esta fecha cervecera única en el mundo.
1 Cómo surgió
Por iniciativa del Concejo Municipal, en Santa Fe este artefacto hogareño único, tiene su propio día de celebración cada 22 de enero: en 2021 la fecha se fijó por resolución y en 2022 se estableció por Ordenanza N° 12.859, a instancias un proyecto presentado por la concejala Adriana “Chuchi” Molina.
Enrique Andruszczyszyn.
La fecha fue elegida en homenaje al natalicio de Enrique Andruszczyszyn, pionero en el rubro de choperas y venta de barriles en Santa Fe desde 1962.
2 La Fiesta
La idea de la Fiesta de la Chopera nació
al lado de un barril y una chopera en un encuentro entre los cerveceros. En 2013
comenzó con una expo de choperas hogareñas en Brewpub Estación Saer y desde 2014 se convirtió en festival.
Como parte de la programación, el primer día se realiza el concurso de choperas: un jurado selecciona a las 20 finalistas. Ese mismo día se prueba el funcionamiento de 10 y, al día siguiente, del resto. El segundo día se define la chopera ganadora y se hace la entrega de premios.
A la par que aumenta el número de participantes cada año, también lo hace la creatividad para lograr la chopera más original. Un neumático en desuso, el tronco de un árbol, un surtidor de una
estación de servicio, heladeras antiguas rescatadas del olvido y una máquina de coser ya participaron de la expo y salieron campeonas, dejando su huella en este evento al que concurren multitudes.
El evento es organizado por Gabriel Andruszczyszyn de Beer Fest Group y cuenta con el apoyo de empresas e instituciones.
3 Un objeto de culto
El arraigo a la cultura cervecera en la capital santafesina es tan fuerte que ostenta un récord nacional: ser la ciudad con mayor cantidad de choperas hogareñas por habitante.
El culto a las choperas crece con los años en Santa Fe y el país de modo exponencial. En la primera edición de la fiesta participaron 32 y en la décima se inscribieron 196. En total, más de mil expendedoras artesanales de cerveza pasaron por el evento.