El miércoles 20 de octubre desde las 21 se hará el sexto ciclo de maridajes del Programa Barricas de la mano del chef internacional José Alfaro.
El Programa Barricas de cervecería artesanal Okcidenta trae un nuevo ciclo de maridajes en el Tap Room ubicado en Bulevar Gálvez y Rivadavia. La propuesta será este miércoles 20 de octubre desde las 21 con un menú de seis pasos de la mano del reconocido chef internacional José Alfaro.
Cada plato y cerveza a maridar fue pensado en conjunto entre el chef y los maestros cerveceros de Okcidenta, Marco Málaga y Marcelo Gil, para lograr una experiencia única en el espacio que aloja al proyecto de cerveza de guarda en barricas más grande y ambicioso de Latinoamérica.
Menú de seis pasos:
1 Polenta frita, fried chicken & BBQ con APA (Carancho)
2 Coliflor dorado, espárrago, bacon & alioli con Amber Ale (Viejo zorro)
3 Langostinos, arroz crocante y teriyaki con Barrel Aged Wild Belgian Pale Ale (Preludio)
4 Carré ahumado & gravy de frutos rojos con Barrel Aged Barley Wine (Barley Wow)
5 Filet mignon & crema de cebollas con Triple IPA (Yarará)
6 Banana asada & caramelo de dulce de leche con Barrel Aged Imperial Stout (Oscuras intenciones)
Costo
La tarjeta por persona tiene un costo de 3500 pesos. Las reservas se realizan comunicándose vía WhatsApp al celular 3424726472 o al teléfono 0342 4811556. Para garantizar el lugar, se debe abonar una seña del 50 % vía transferencia bancaria o en efectivo en Okcidenta Tap Room. Hay un 30 % de reintegro pagando con Billetera Santa Fe y un 10 % de descuento con pago en efectivo.