La cocción se realizó por el IPA Day en cervecería Awen de Pilar y se vende en distintos puntos del país. En Santa Fe Capital se consigue en Gualicho Casa de Cervezas.
Para el IPA Day, la Comunidad de Mujeres Cerveceras (CMC) cocinó una Session IPA DDH (Doble Dry Hop) con fines solidarios. La receta fue craneada desde la comisión de Producción de CMC a partir de insumos donados que habían quedado de una cocción por el Día Internacional de la Mujer.
En total, se elaboraron unos 515 litros en cervecería Awen de Pilar y lo recaudado será destinado con fines benéficos a la asociación civil Mujeres en Acción, que promueve el crecimiento colectivo de emprendedoras de ese partido bonaerense.
Con el uso de insumos donados “decidimos ponernos en movimiento con otra cerveza solidaria”, cuenta Euge que participó de todo el proceso de producción junto con otras seis integrantes de Comunidad, lo que incluye desde la cocción hasta el embarrilado o enlatado y distribución. “Elegimos hacer una Session IPA con Doble Dry Hop porque teníamos mucho lúpulo disponible. Utilizamos Cascade USA, Centennial y Simcoe”, detalla.
La cocción fue en Awen de Pilar por el IPA Day.
Desde CMC agradecen a las cervecerías “Punto de Equilibrio, Iaine Birra Querida y Bierhaus por el préstamo de barriles y el servicio de enlatado, y a las empresas Tap Craft y Uruk por los insumos donados”.
Dónde comprarla
Santa Fe: Gualicho Casa de Cervezas
Rosario: Dos dedos de espuma y Cerveza Minuto
Buenos Aires y CABA:
- Awen Cerveza Artesanal
- Almagro Beer
- Marla Beer Point
- Veva 1012
- Punto Cantina
- Marsal
- 14bis
- La espuma de los días
- Lacabana_beers de Chivilcoy
Patagonia
- Horqueta, cerveza casera de Neuquén
- Cerveza Wynt – Puerto Madryn
- Nueva Roma – Chubut
- La Cofradía de Chubut
- Matria Playa Unión – Chubut
- Bier Hahn de Ushuaia – Tierra del fuego
Tucumán
Trigo Limpio
La Pampa
Pampa Craft de Santa Rosa – La Pampa
Mendoza
Lova Craft Beer